O FUNçãO DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um papel fundamental na verificação do respeito às normas sanitários de um empreendimento alimentício . Suas tarefas incluem a fiscalização das corretas procedimentos de fabricação de alimentos , a desenvolvimento de programas de monitoramento de riscos